Ciao girls!!!^^Oggi ho preparato le Zeppole di San giuseppe e sono venute davvero bene,con una ricetta semplicissima e veloce. Di solito non riuscivo mai a farle in passato,forse sbagliavo la ricetta o la modalità di cottura,invece con questa ricetta sono venute benissimo e belle asciutte all'interno!
Ecco la ricetta:
100 ml di latte
100 ml di acqua
80 gr di burro
125 gr di farina
4 uova
1 pizzico di sale
10 gr di zucchero
CONSIGLIO PER LA COTTURA: infornare a 180° a forno ventilato per circa 10 minuti,dopo continua a cuocere con il forno leggermente aperto (GUARDA IL VIDEO),CONTINUA la cottura per altri 30-40 minuti fino a quando risulteranno dorate. Se durante la cottura a forno socchiuso le tue zeppole sembrano abbassarsi,chiudi il forno e continua la cottura a forno chiuso. Questo perchè ogni forno è diverso. ;-)
Per il procedimento potete vedere tutti passaggi nel mio ultimo video,dove troverete anche la ricetta per la crema pasticcera :
Nessun commento:
Posta un commento